Resep dan cara membuat terong balado ala Bu Tutik
Gambar dan resep oleh Bu Tutik
terong balado
Bahan:
Terong ungu
Bawang merah
Bawang putih
Cabe kecil
Cabe besar
Tomat
Daun bawang (iris")
Sedikit terasi
Garam, gula dan penyedap.
Cara membuat:
Terong kupas kulitnya lalu potong-potong terus goreng, sisihkan
Bawang putih, bawang merah, cabe, tomat dan terasi goreng lalu uleg beri garam, gula dan penyedap.
Setelah itu tumis masukkan daun bawang aduk lalu masukkan terong yg sudah digoreng aduk rata setelah itu angkat.