BOLU LAPIS EKONOMIS
Resep dan gambar by:Neng Firsa
Bahan:
*10 butir telur ayam utuh
*250 gr gula pasir
*200 gr tepung terigu
*5 sdm tepung jagung (Maizena)
*3 sdm susu bubuk
*5 sdm cocoa powder (coklat tepung)
*pewarna kuning sedikit saja
*1 sdt vanilli
*1/4 sdt garam
*1 sdt tbm
*200 gr butter di cairkan (merek wisman)
*selai strawberry secukupnya
CARA MEMBUATNYA
1.) Pertama siapkan wadah bersih&kering .
Masukan telur,gula,sp,garam&vanilli.
Lalu mixer sampai adonan putih kaku.
Mixer dengan kecepatang tinggi
2.)Campur tepung terigu,tepung jagung&susu
Lalu ayak,.masukan kedalam adonan basah sedikit demi sedikit.
3.) Mixer sampai tepung tercampur rata
Matikan mixer,.terakhir masukan butter
Aduk dengan spatula,tehnik aduk balik.
4.) Panaskan oven
Siapkan loyang persegi yang sudah diolesi mentega&ditaburi tepung terigu.
5.) Bagi adonan menjadi 3 bagian
Sebagian campur dengan cocoa powder.
Sebagian lagi kasih pewarna kuning.
6.) Tuang adonan kedalam loyang
Hentakan 3 x supaya udaranya keluar.
Lalu panggang selama 20~25 menit.
Dengan suhu oven 150°c,.sesuai oven masing2.
7.) Setelah bolu matang kluarkan dari loyang.biarkan dingin dulu.
Lalu kasih selai strawberry tumpuk lagi adonan yang coklat,beri lagi selai strawberry taruh lagi bolu yg ke 3, bungkus dengan plastik wrap.
Biarkan 30 menit.,supaya mudah dipotong&bolunya menempel sempurna.
Mudah kan?
Note:untuk ukuran loyangnya,saya menggunakan loyang persegi ukuran 20 x20.
Dan untuk butter boleh merek apa saja ya.
Selamat mencoba