Bahan Bahan Yang Diperlukan
- 1 kaleng sarden
yg besar - 2 buah kentang
ukuran sedang, potong untuk digoreng - 1/2 buah bawang
bombay, iris kasar - 5-7 siung bawang merah, iris kasar
- 1 siung bawang
putih, keprek halus - 3 sedok makan cabe giling halus (tergantung
selera pedesnya) - 2 daun
bawang, potong miring 3-4cm - garam dan gula secukupnya
Cara Membuat Sarden Kering Pedas
1. pisahkan
sarden kalengan dari kuah tomatnya, kemudian sarden tersebut dibagi 2
masing-masingnya, goreng sarden degan teflon, gunakan api sedang dan sedikit
minyak, goreng hingga sarden kering seperti berwarna hitam ato hangus di
permukaannya dikedua sisi
2. di
wajan terpisah goreng kentang hingga mateng
3. tumis
dgn minyak sedikt bawang merah hingga wangi dan sedikit layu, masukkan cabe
gilingnya, dan masak hingga cabe 1/2 mateng
4. masukkan
kuah sarden, dan sisa bumbu lainnya, beri sedikit air biar tidak terlalu
kental, masak hingga cabe nya tadi mateng, jangan lupa garam,gula dan koreksi
rasa ya.
5. kuahnya
mateng, campurkan sarden dan kentang gorengnya kedalam kuah tersebut, aduk
rata,
6. sarden
kering pedas siap dihidangkan
Pengen Tetap Menghasilkan Uang dengan Kerja dari Rumah KLIK DI SINI
Sumber : Cookpad.com