Assalamualaikum!
Apa kabar anak-anak yang sudah masuk sekolah tatap muka? Sekarang baru beres ulangan tengah semester. Nggak kerasa, ya. Sama saya juga kaget kok tiba-tiba anak masuk sekolah ke kelas 5. Padahal terakhir masuk sekolah kelas 3. Lama juga yaa duhai corona hahaha.
Sibuk masak ya masih dong. Sekarang malah jadi terbiasa. Soalnya ya masak nggak masak, saya teuteup masak. Jatah libur masak cuma 1 sesi aja. Dua sesi makan lainnya pakai olahan sendiri.
Kali ini saya mau share resep yang gampang aja. Yaitu Sate Cumi Bumbu Simpel alias sederhana. Maklum cuma pakai mentega dan kecap saja buat olesannya. Bener-bener pemalesan deh. Yuk mulai masak!
Resep Sate Cumi Bumbu Simpel
Bahan:
- 250 gr cumi basah
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 1 sdt garam
- 1 sdm bawang putih bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm margarin
- tusuk sate secukupnya
Cara membuat:
- Bersihkan cumi dari kotorannya, kuliti, potong-potong. Tusuk dengan tusuk sate. Lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit.
- Aduk rata cumi dengan bawang putih bubuk, garam, dan merica. Diamkan selama 10 menit.
- Tuang kecap manis dan margarin dalam 1 piring ceper, aduk rata.
- Olesi sate cumi dengan adonan kecap sampai rata.
- Panaskan margarin di wajan datar anti lengket.
- Bakar sampai matang semua sisinya. Angkat, sajikan hangat.
Masak sate cumi ini nggak perlu lama-lama, ya. Nanti takut cuminya jadi alot. Jadi ketika cumi terlihat sudah matang kecoklatan, boleh langsung diangkat. Kalo mau sensasi gosong, bisa digarang sebentar di atas api kompor.
Hasilnya seperti ini...
 |
| Sate Cumi sudah matang |
Kebetulan saya masak sate cumi berbarengan dengan masakan yang lain. Yaitu Telur Puyuh Kecap dan Tumis Pare. Nyambung? Ya nyambung dong kalau sudah masuk perut juga kecampur, hahaha!
 |
| Sate Cumi dan teman-temannya |
Lebih jelasnya si sate cumi, seperti ini...
 |
| Kelihatan enaknya :D |
Alhamdulillah meski nggak pakai saus pelengkap, Sate Cumi ini rasanya enak karena sudah berbumbu. Boleh banget ditambahkan bumbu kecap atau bumbu kacang. Sesuai selera saja ya.
Selamat mencoba ^_^
