Resep cara membuat capcay kuah ala
Khao Zhun
Capcay/capcai kuah
Capcay atau capcai adalah masakan khas dari tiongkok terbuat dari campuran berbagai sayuran yang ditumis. Capcai sendiri berasal dari bahasa tiongkok dialek hokkian yang artinya Aneka Ragam Sayur.
Berikut ini cara memasak capcai/capcay dan bahan-bahannya.
Bahan :
500 gram dada ayam filet pot
1 siung bw putih
1 sdt garam
1 jeruk nipis peras
1/2merica bubuk
1sdt kecap ikan
2 butir telur kocok , lpas
100 grm tepung terigu
100 " kanji
Minyak goreng secukupnya
1sdt lada
Saos
250 ml air
1 sdm jeruk lemon
1 ruas jahe
2 sdm gula pasir
1" madu
1/2 garam
1 sdm tepung sagu
Cara membuat:
1.Tumis bawang putih hingga harum dengan minyak wijen,saos tomat,udang dan ayam hingga matang
2. masukkan sayur ,tumis hingga layu, tambahkan lada,garam,merica bubuk,gula dan air
3. sajikan,selagi hangat.
Tags:
Capcay