Bolu Gulung Motif Jerapah

Resep bolu gulung ala Chang Chang

Bolu gulung motif jerapah

Resep By @thinamo5757 IG





Bahan :

50 gr minyak sayur ( minyak jagung )

60 gr tepung terigu

80 gr susu cair

4 btr kuning telur

1 btr telur utuh

.

4 btr putih telur

1/2 sdt air jeruk nipis

70 gr gula halus



1 sdt/ pasta coklat/ coklat bubuk secukupnya.



Cara :

1.Panaskan oven 180 derajat

Panaskan minyak di kompor sampai hangat saja tuang minyak dalam wadah masuk terigu sambil diayak aduk dgn whisk sampai halus dan rata,masukkan susu,cair aduk rata.

Masukkan 4 kutel + 1 telur, aduk rata, sisihkan.



2. Masukan jeruk nipis ke putih telur Kocok putih telur sampai berbuih masukkan gula bertahap ( saya bagi 3x )kocok sampai soft peak.



3.Masukkan adonan putih telurn ke adonan kuning telur.Aduk dgn spatula bagi 3 tahap.ambil 4 sdm adonan kasih bubuk cokelat aduk rata

Bentuk motif garis jerapah kedalam loyang ukur 28x28 yang sudah diolesin minyak dan dilapisin kertas baking

Oven 170°C api atas bawah selama 3 menit,lalu angkat dan tuang adonan putih diatasnya ratakan lalu oven lagi dengan suhu 180 °C api atas bawah selama 10 mnt, lanjut 150°C api atas bawah selama 20 menit (Sesuaikan dgn oven masing-masing )

Angkat tunggu hangat lalu gulung tunggu diamkan sebentar baru diolesin topping sesuai selera