Resep membuat bakpau ungu ala Rusfandi Dan Wiwin
BAKPAO warna ungu isi kacang hijau kupas.
Resep:
* Tepung 🔺 8 sendok
bebek.
* Gula 2 sendok makan.
* PAKMAYA ragi instan
1 sendok makan.
* Margarin 1 sendok
Makan.
* Air secukupnya
tuangkan sedikit demi
Sedikit sampai pas.
* Pewarna makanan
Sesuai selera.
* Isi kacang hijau kupas
rendam semalaman,
Lalu kukus, lalu
Haluskan cukup
Dengan ulekan, lalu
tambahkan gula &
aroma makanan sesuai
selera, lalu tambahkan
air sedikit lalu
Panaskan di wajan
sambil diaduk - aduk
Sampai kadar airnya
berkurang sedikit. Lalu
Angkat & dinginkan.
Note:
kukus Bakpao selama 20 menit & tutupnya dialasi kain biar tidak menetes ke bakpao.
* Kami pakai pewarna makanan untuk menyiasati biar tidak pakai tepung bakpao khusus yang putih.....