Resep Dan Cara membuat Sambal Buto Terong Ala Tanti
 |
| gambar oleh Dapur Rumah R |
Sambal adalah teman nasi yang tak bisa lepas dari menu harian masyarakat Indonesia.
Meskipun di jaman modern sekarang ini sudah banyak sambal produk dari pabrik makanan yang secara instan bisa disajikan kapan saja, namun tetap saja masyarakat Indonesia khususnya di daerah atau kampung, lebih suka membuat sambal sendiri ketika makan.
Berbagai jenis dan rasa sambal instan bisa anda dapatkan di pusat perbelanjaan. Bahkan, kini banyak dibuka restoran dan Rumah makan yang mengkhususkan menonjolkan sambal buatannya sebagai menu makanan favorit.
Bagi ibu rumahtangga yang biasa masak untuk keluarganya, berikut ini Blog Makan Enak sajikan resep dan cara membuat sambal yang mungkin baru bagi anda. Inilah resep sambal buto terong kiriman ibu Tanti.
Sambal Buto Terong
Bahan
👇3 buah Terong ijo / ungu
8 butir bawang merah
2 butir bawang putih
15 cabe merah + 10 cabe rawit
1 cm trasi ( boleh skip )
1 sdm rebon
Sedikit garam & gula
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat :
👇
👉Belah 2 terung dan iris menurut selera.👉Goreng terong dlm minyak panas kira" 5-10 menit sedikit layu angkat dan tiriskan👉Iris bawmer+ bawput+ cabe goreng dlm minyak panas . Angkat dan haluskan tambahkan trasi, rebon, garam , sedikit gula ( boleh skip) . Setelah halus goreng kembali dgn sedikit minyak.Goreng sambal dgn api kecil sampai agak garing , matikan api dan masukan terong aduk hingga sambal tercampur rata.
Angkat dan siap di hidangkan dgn nasi putih bertabur bawang goreng