Bahan Bahan Yang Diperlukan
- 500 gram kerang hijau bercangkang
1 lembar daun salam- 1 buah bawang bombay,(diiris panjang)
2 siung bawang putih,(dimemarkan dan dicincang
kasar)
2 buah cabai merah besar, (dipotong miring)
1 cm jahe, (dimemarkan)- 2 sendok makan saus tiram
1/2 sendok makan kecap manis
1/4 sendok teh garam- 2 sendok merica hitam kasar
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh minyak wijen
150 ml air
1 batang daun bawang, (dipotong miring)
1 sendok teh tepung sagu dan 1 sendok teh air, (dilarutkan)- 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat Kerang Hijau Masak Lada Hitam
1.
Rebus kerang hijau dengan daun salam sampai mendidih.
Angkat dan tiriskan.
2.
Tumis bawang bombay, bawang putih, cabai merah, dan
jahe sampai harum.
3.
Masukkan kerang. Aduk rata. Tambahkan saus tiram, kecap
manis, garam, merica hitam kasar, dan gula pasir. Aduk rata.
4.
Tuang air. Masak sampai mendidih. Tambahkan daun
bawang. Aduk rata.
5.
Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai
kental. Menjelang diangkat tambahkan minyak
wijen. Aduk rata.
6.
Kerang hijau masak lada hitam siap untuk dihidangkan
Pengen Tetap Menghasilkan Uang dengan Kerja dari Rumah KLIK DI SINI
Sumber :Sajiansedap.com