Foto apa itu di atas ..hayo teman2..?..Puding telur ceplok yang lagi heboh dan nge trend kah?..Bukaaan..!! Itu beneran telur celpok kukus..hihi. Lucu kan cetakannya..dah lama punya..gara2 liat puding telur ceplok di mana2..jadi ingat kalau punya alat buat bikin telur ceplok kukus gini..dulu beli di box pernak pernik dari Jepang yang biasa ada di Carefour tuch..kan suka unik unik perlengkapan dapurnya. Nah..tadi iseng buat telur celok kukus..gara2..tukang sayur nggak bawa apa2..udah kesiangan pula..di kulkas cuma ada telur dan tahu dari tukang sayur..akhirnya mikir dech bikin apa ya buat menu makan Yodha. Anak2 kan gituya teman2..maunya makan itu2 aja menunya. Akhirnya..jadilah menu..semur telur ceplok..hihi.^^
Yodha paling suka ya sop..nasi goreng..sayur bayam..mie goreng..perkedel..semur ..dll dech.Tapi menu yang Yodha paling suka adalah semur..apa aja..suka kalau di semur..dari mulai kentang..soun..ati ayam..sampai bakso aja kadang ku buat semur..doyan dia..hihi. Memang sich..enak ya menu semur untuk anak2..citarasanya yang gurih dan sedikit manis..serta tidak pedas..pasti nggak di tolak sama anak2. Nah..akhirnya tadi..telur dan tahu juga ku masak semur nich. Semur ini adalah jenis semur kental favorit Yodha..jadi nggak berkuah..semurnya di masak sampai bumbu mengental dan menyelimuti bahan yang di semur..jadinya gurih banget. Bumbunya bisa meresap dan kuah kentalnya itu enak buat lauk nasi hangat2 gitu. Yodha pasti lahap ..kalau makan pakai semur model gini..dan tidak lupa..mengacungkan jempol untuk Maminya..enakkk..katanya..hihi.
Nah..buat teman2 yang suka kehabisan ide menu anak2..silahkan di coba ya.Bahan semur bisa di ganti apa aja yang ada di dapur..bisa telur puyuh , kentang, ayam , ati, daging, dll...yang penting semurnya di masak sampai kuah menyusut...jadi kayak di ungkep gitu. Membuatnya cukup mudah dan cepat saja..apalagi jika bahan2nya sudah empuk..kayak tahu dan telur ini..nggak perlu lama2 dech....siap santapp..^^
Mau coba..ini dia resepnya ya..^^
Semur Kental Telur Ceplok dan Tahu
Bahan2 :3 buah telur ceplok atau telur rebus atau telur kukus yang di cetak pakai cetakan apa aja .5 buah tahu goreng ( berkulit tapi dalamnya masih basah ), atau bisa juga dari tahu putih biasa yang di goreng sendiri dulu.Bumbu2 :5 butir bawang merah2 siung bawang putih3 butir kemiri( Haluskan bumbu2 di atas )1/4 sendok teh merica bubuk1/4 sendok teh pala bubuk1 sendok teh bumbu kaldu rasa ayam / garam secukupnya1/2 sendok teh gula pasir2 sendok makan kecap manis ( sesuai selera )Cara Memasak :Haluskan bumbu2, lalu tumis hingga matang dan harum, lalu masukkan 700 ml air, masukkan bumbu2 lain, serta tahu dan telurnya. Tutup dan ungkep dengan api sedang sampai kuah mengental dan bumbu meresap.( Jangan lupa sesekali di aduk dan di cicipi rasanya sudah pas atau belum. Selamat mencoba.
