Bahan Resep Telur Ikan :
- 500 gram telur ikan tongkol/tuna/cakalang
- 2 butir jeruk nipis, ambil airnya
- 3 sdm minyak
Bumbu Halus Resep Telur Ikan :
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah besar
- 6 buah cabai merah keriting
- 3 sdm kelapa parut, sangrai sampai kecokelatan
- 1 sdt ketumbar
- ½ sdt jintan
- ½ sdt adas manis
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 3 batang serai, memarkan
- 1 helai daun pandan, simpul
- 500 ml santan dari ½ butir kelapa
- 2 tangkai daun salam koja/daun kari (ambil daunnya saja)
- 2 buah asam sunti
Cara membuat Resep Telur Ikan :
- cuci bersih telur ikan, lalu aduk bersama air perasan jeruk nipis. Diamkan selama 20 menit.
- panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan bersama serai dan
daun pandan sampai harum dan matang. Masukkan telur ikan, aduk
sampai berubah warna. - tuang santan, dan beri daun salamkoja/daun kari dan asam
sunti. Masak sambil sesekali diaduk sampai telur ikan matang dan
kuahnya kental berminyak. Angkat.
Untuk 4 orang
Selamat mencoba Resep Salad Buah Campur, semoga bermanfaat :)
Pengen Tetap Menghasilkan Uang dengan Kerja dari Rumah KLIK DI SINI