Resep dan cara membuat kue lumpur nasi
Resep dan gambar oleh Sri Yuliati
Kue Lumpur nasi
Bahan :
250 gr. Nasi
100 gr. Terigu protein sedang (segitiga biru)
1 sdm Tepung kanji
100 gr. Gula pasir
200 ml. Santan kental
1 btr. Telur
Vanili & garam secukupnya
2 sdm. Margarin leleh
Kismis secukupnya untuk hiasan
Cara membuat:
- Blender nasi,gula pasir,santan &telur.
- Masukkan ke dlm campuran terigu, tepung kanji,vanili & garam. Aduk rata
- masukkan margarin leleh,aduk rata.
- Panaskan cetakan kue lumpur,masak sampai setengah matang,beri hiasan kismis,masak lg sampai matang.
Angkat & sajikan..
Nb: saya tambahkan sedikit pasta pandan