Bahan Bahan Yang Diprlukahan
- 300 gram Udang
di cincang - 30 gram Sagu/Kanji
- 60 gram Terigu
- 2 butir Telur
di kocok lepas untuk adonan - 2 lembar Daun
Bawang di iris2 - 1/2 sendok teh Garam
- 1/2 sendok teh Lada Bubuk
- 2 siung Bawang
Putih di cincang - 2 sdm Air
- 1 btr Telur
di kocok lepas untuk celupan - 150 ml Minyak
Goreng - *Saus;
- 2 siung Bawang
Putih di cincang - 1 sendok makan Saus Tomat
- 2 sendok makan Saus Sambal
- 1/4 sendok teh Garam
- 1/2 sendok teh Gula Pasir
- 100 ml Air
- 1/2 sendok teh Cuka
- 1 sendok teh Maizena di larutkan dengan 1 sendok makan air
Cara Membuat Kekian Udang
1. Panaskan
kukusan dengan api sedang.Campur semua Bahan Kekian,aduk rata,lalu bungkus
seperti Lontong dengan almunium foil,lalu kukus 30 menit
2. sementara
itu kita buat Sausnya; Rebus air,bawang putih,saus tomat,saus sambal hingga
mendidih,lalu tambahkan garam & gula pasir,aduk-aduk,lalu tambahkan larutan
Maizena & cuka,aduk-aduk langsung angkat
3. Setelah
Kekian matang,angkat dari kukusan & biarkan dingin,panaskan minyak goreng
dengan api sedang
4. Lalu
Celupkan Kekian ke Telur Kocok & Goreng hingga berwarna keemasan,angkat
& tiriskan,lalu potong-potong
5. Menu
kekian siap dihidangkan
Pengen Tetap Menghasilkan Uang dengan Kerja dari Rumah KLIK DI SINI
Sumber :Cookpad.com