Setiap pagi, hal yang sama selalu saya tanyakan pada anak-anak dilah rumah: mau sarapan apa. Jawaban paling sering adalah: cereal. Jadi, susu murni selalu ada di kulkas saya.
Selain untuk teman makan cereal, saya kerap menggunakan susu murni untuk diolah menjadi berbagai masakan dan minuman. Nah, saya mau kasih tahu susu yang eeenak banget buat disulap jadi apa aja.
Namanya Hometown Dairy, susu sapi segar yang diperah langsung dari ambing (puting) dan dipasteurisasi. Susunya berasal dari sapi segar Holstein Australia yang dikemas di Indonesia, tepatnya di Kota Lampung.
 |
| Susu Hometown Dairy |
Proses pasteurisasi yang dilakukan yaitu dengan memanaskan susu selama 15 detik pada suhu 72 derajat Celcius. Proses ini dapat membunuh bakteri jahat dan mempertahankan bakteri baik untuk tubuh kita, sekaligus menjaga kandungan gizi alami susu agar tetap lengkap. Jadi susu Hometown Dairy lebih alami dan menyehatkan serta membantu jaga daya tahan tubuh. Di jaman pandemi begini, jaga kesehatan harus nomor satu dong.
 |
| Susu segar Hometown Dairy |
Kesegaran Hometown Dairy terjaga denga baik. Menghasilkan susu berprotein tinggi dan berkualitas. Rasanya creamy, tidak amis sama sekali, dan tidak enek. Buat yang sudah pernah ke luar negeri, rasa susu Hometown Dairy mirip dengan susu segar di Ausie, Amerika, dan Eropa.
Susu Hometown Dairy diproses tanpa tambahan pengawet. Jadi beneran fresh dan tidak bisa bertahan lama setelah kemasannya dibuka. Cara menyimpannya harus selalu dalam keadaan dingin (0 sampai 4 derajat celcius). Perhatikan juga tanggal expirednya, jika masih disegel bisa bertahan sampai 7 hari. Setelah dibuka hanya tahan maksimal 3 hari (tergantung cara menyimpan).
 |
| Keterangan dibalik kemasan |
Nah itu tadi sekilas info tentang Hometown Dairy. Sekarang, saya mau ajak bikin olahan dari susu yang jadi favorit keluarga. Begitu susu tiba di rumah, si bungsu Dd Irsyad langsung request minta dibuatkan Fusilli Carbonara kesukaannya. Mumpung lagi akhir pekan, permintaanya langsung saya turuti. Ini dia resepnya...
 |
| Fusilli Carbonara Hometown Dairy |
Fusilli Carbonara Hometown Dairy
Bahan:
- 200 gr pasta fusilli
- 300 ml susu Hometown Dairy
- 1 butir bawang bombay ukuran sedang, iris tipis
- 3 butir bawang putih, geprek, iris tipis
- 1 bungkus kornet sachet
- 250 gr keju parut
- margarin untuk menumis
- garam secukupnya
- merica secukupnya
- bubuk oregano secukupnya
- bubuk parsley secukupnya
- pala bubuk secukupnya
- bubuk basil secukupnya
- Rebus pasta fusilli dalam panci berisi air. Larutkan 1 sdt margarin dan 1 sdt garam. Angkat, sisihkan.
- Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan kornet, aduk rata.
- Masukkan susu Hometown Dairy. Tambahkan garam, merica, dan semua bumbu bubuk. Masukkan keju parut. Masak sampai mendidih.
- Masukkan pasta fusilli, aduk rata dengan cepat dengan api kecil.
- Koreksi rasanya. Sajikan hangat dengan saus sambal botolan.
 |
| Fusilli Carbonara Hometown Dairy |
Fusilli carbonara dengan susu Hometown Dairy rasanya jadi lebih creamy tapi nggak enek. Satu wajan fusilli carbonara langsung ludes untuk makan siang. Tentu saja, Dd Irsyad yang paling banyak makannya. Bolak-balik nambah! Alhamdulillah.
 |
| Fusilli Carbonara Hometown Dairy |
Selanjutnya, buat pelengkap makan pasta saya membuat jus jambu. Jus ini jadi favorit karena rasanya yang segar dan banyak mengandung vitamin C. Biar nggak gampang sakit.
 |
| Jus Jambu Hometown Dairy |
Jus Jambu Hometown Dairy
Bahan:
- 500 gr jambu merah, potong- potong
- 400 ml susu Hometown Dairy
- 1 mangkok es batu
- 4 sdm gula pasir
Cara membuat: blender semua bahan jadi satu. Saring jus untuk dibuang bijinya. Tuang ke gelas saji. Siap diminum. Rasa jus jambunya lebih ringan di tenggorokan. Manisnya pas, nggak terlalu manis alias 'giung' kalau kata orang Sunda.
Hari berikutnya, saya sajijan susu Hometown Dairy untuk pelengkap sarapan roti bakar. Diminum dalam keadaan dingin rasanya seger banget!
 |
| Susu Hometown Dairy enak diminum dingin |
Buat yang suka hangat, susu Hometown Dairy bisa dipanaskan sebentar saja sebelum diminum. Pas banget buat diminum kalau cuaca sedang dingin.
 |
| Diminum panas juga bisa |
Susu Hometown Dairy memang enak diminum langsung. Dalam sekejap, kemasan 1 liter sudah habis. Untung masih ada kemasan satu lagi yang lebih besar, yaitu ukuran 2 liter.
 |
| Ukuran 1 liter dan 2 liter |
Selanjutnya, saya mau sekalian bikin Sup Krim untuk makan siang. Mari lanjut berkreasi. Ini dia resepnya...
 |
| Sup Krim Hometown Dairy |
Sop Krim Jagung Hometown Dairy
Bahan:
- 1 dada ayam
- 1 buah jagung manis, pipil halus
- 4 buah wortel, potong kotak kecil
- 1 buah bawang bombay ukuran besar, iris halus
- 4 siung bawang putih, geprek, cincang halus
- 400 ml susu Hometown Dairy
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air matang
- garam secukupnya
- merica secukupnya
- sedikit pala bubuk
- merica bubuk secukupnya
- sedikit bubuk oregano (optional)
- margarin untuk menumis secukupnya
- air matang secukupnya
- Rebus dada ayam, angkat, potong kecil. Masukkan kembali ke panci.
- Panaskan margarin di wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
- Masukkan wortel, jagung, dan seledri. Tumis semua bahan sampai sayuran agak layu.
- Campurkan sayuran ke dalam panci. Masak semua bahan sampai mendidih dan wortel agak empuk.
- Masukkan susu Hometown Dairy, aduk rata.
- Tambahkan garam, merica, dan bubuk oregano. Masak sampai mendidih.
- Larutkan tepung maizena dengan 100 ml air. Masukkan ke panci, aduk rata. Didihkan sebentar. Koreksi rasanya. Matikan api.
- Sup krim Hometown Dairy siap dinikmati.
Sup krim sudah jadi. Cocoknya dimakan dengan roti. Apalagi dibikin jadi garlic bread. Sayang, rotinya sudah habis untuk roti bakar tadi pagi. Buat keluarga saya, makan sup krim pakai nasi juga nggak masalah. Atau mau dimakan gitu aja juga cukup kenyang karena sudah ada jagungnya.
Rasa gurih susu Hometown Dairy menjadi membuat sup krim ini jadi kumplit enaknya. Oia resep sup krim ini bisa juga divariasikan menjadi Zuppa soup. Tinggal tambahkan saja pastry untuk ditaruh di atas mangkuk berisi sup krim, lalu dipanggang. Hmm, mantap!
 |
| Sup Krim Hometown Dairy |
Makanannya sudah. Sekarang mau bikin minumannya. Lagi agak ngantuk nih, bikin es kopi susu kayaknya enak nih. Langsung bikin nih...
 |
| Es Kopi Susu Hometown Dairy |
Es Kopi Susu Hometown Dairy
Bahan:
- 1 sachet kopi hitam
- 300 ml susu Hometown Dairy
- 4 sdt gula palem bubuk
- 2 gelas es batu
- 1 gelas air panas
Cara membuat:
- Seduh kopi hitam dengan air panas, aduk, diamkan, saring dari ampasnya.
- Seduh gula palem dengan sedikit air, aduk rata.
- Siapkan 2 gelas kosong. Tuang gula palem sama bagian.
- Masukkan es batu. Tuang kopi hitam sama bagian di tiap gelas.
- Sajikan dingin. Aduk dulu sebelum diminum.
Nah gimana? Enak-enak semuanya kan? Saat saya mengetik tulisan ini, saya sedang menyesap es kopi (lagi) dari stok terakhir susu Hometown Dairy.
Hmm beneran bikin ketagihan kalau ada susu Hometown Diary di rumah. Bikin apa saja oke. Lagi haus juga nikmat banget sebagai minuman segar. Berhubung susu Hometown Dairy di rumah sudah habis, siap-siap buat restok lagi ah.
Mau beli di mana? Hometown Dairy tersedia di Lulu Hypemart, Aeon, Ranch Market, Farmers Market, Lotte Mart, Kemchicks, Foodhall, Superindo, Jakarta Fruit Market, Duta Buah, Hero, Hypermart dan Rumah Buah.
Atau bisa juga ke official store Hometown Dairy di Shopee: GGL official shop, dan official store di Tokopedia: GGF Mart.
Kalau di rumahmu sudah ada susu Hometown Dairy, suka dibikin apa? Share di kolom komentar ya. Biar kita bisa saling berbagi inspirasi ^