Bahan Resep Iga Panggang :
- 500 gram iga sapi, potong-potong
- 1 buah sunkist, kupas lalu potong-potong
- 50 gram kacang madu, cincang kasar untuk taburan
Bumbu Perendam :
- 1/2 buah bawang bombay, cncang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdm kecap asin
- 1½ sdm madu
- 2 sdm hoisin
- 1/2 sdm minyak wijen
- 1 sdm wijen
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt garam
CARA MEMBUAT RESEP IGA PANGGANG :
- Rendam iga dalam bumbu perendam lalu diamkan 3 jam.
- Panggang iga sampai matang bersama irisan sunkist sambil dioles sisa bumbu.
- Sajikan dengan taburan kacang madu cincang.
Untuk 4 porsi